Sie sind die Stars der peruanischen Küche. Ihr wunderbar cremiges Fruchtfleisch zergeht geradezu auf der Zunge und überzeugt durch feinen, leicht nussigen Geschmack.
Die Früchte passen perfekt in eine ausge-wogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse. Bei einem Gesamtfettgehalt von 15 % liefern sie überwiegend essentielle Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe.
Hass Avocados lassen sich auf vielerlei Weise genießen: Sie schmecken pur, als Brotaufstrich oder Dip, in Vorspeisen und Hauptgerichten.
Hass Avocados aus Peru sind von Juni bis September in Deutschland erhältlich.
Der Andenstaat Peru an Südamerikas West-
küste bietet die idealen Anbaubedingungen
für Hass Avocados: Ganzjährig milde Tempe-
raturen, viel Sonnenschein und ein leistungs-
fähiges Bewässerungssystem.
Peru ist nach Brasilien und Argentinien das
drittgrößte Land Südamerikas. Die peruanische
Avocado-Produktion konzentriert sich auf die
Bezirke Lima, La Libertad, Ica und Junín. Dort
werden zwischen März und August 70 % der
Jahresernte eingefahren.
2010 produzierte Peru 185.000 Tonnen
Avocados, hauptsächlich Hass Avocados, der beliebtesten Sorte
weltweit.
© ProHass Avocados